Vacatures food & beverage

Assistent Restaurant Manager

Organisatie

Dit meest veelzijdige vier-sterren hotel en congrescentrum van Zuid Holland is onderdeel van ‘s werelds grootste internationale hotelketen.
Het bedrijf telt ruim 200 kamers, 14 zalen en een groot event center.
Er heerst een internationale dynamische professionele en prettige sfeer waarbij humor niet ontbreekt. Met veel passie en gedrevenheid wordt door het gehele team hard gewerkt om het de gasten naar de zin te maken.
Het bedrijf is zeer ambitieus. Om deze ambitie verder vorm te geven is men op zoek naar een enthousiaste en gemotiveerde Assistent Restaurant Manager (m/v).

Functieomschrijving

Je bent de rechterhand van de Restaurant Manager en samen met hem verantwoordelijk voor het restaurant dat dagelijks gemiddeld 500 gasten telt voor zowel ontbijt, lunch as diner (a la carte en/of buffet).
Je vervangt de Restaurant Manager bij zijn afwezigheid en neemt zijn taken waar.
Je bent mede- verantwoordelijk voor het aansturen, motiveren en coachen van het gehele bedieningsteam en zorgt ervoor dat de dagelijkse bedrijfsvoortgang in het restaurant soepel verloopt.
Verder ben je verantwoordelijk voor planning, uitvoering en controle van de werkzaamheden en doet de voorbereidingen voor grote events, alsmede de uitvoering hiervan.
Je werkt mee in de dagelijkse operatie en springt bij waar dat nodig is, ook ondersteunend voor de afdelingen banqueting en bar.
Je adviseert op het gebied van roosterplanning en personeelsbeleid binnen de afdeling.
Samen met de Restaurant Manager bewaak jij de beverage cost, en beheer je de bestellingen.
Je bent het aanspreekpunt voor de gasten en zorgt voor een hoog serviceniveau.
Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse financiële afsluiting en de dagelijkse kasstromen.
Je rapporteert rechtstreeks aan de Restaurant Manager.

Functie-eisen

Je hebt een afgeronde MHS of HHS of vergelijkbare relevante opleiding genoten.
Je beheerst het Nederlands en Engels uitstekend, zowel in woord als geschrift, Duits is een pré.
Je kunt prioriteiten stellen.
Je bent gastvrij, stressbestendig, representatief en servicegericht.
Je hebt minimaal 2-3 jaar operationele en minimaal 1 jaar leidinggevende ervaring.
Je bent gedisciplineerd en commercieel vaardig.
Je communiceert gemakkelijk, zowel met gasten als collega’s.
Je hebt een jonge, hippe uitstraling en affiniteit met jonge mensen.
Uiteraard ben je bereid om avond- en weekenddiensten alsmede feestdagen te werken. Je hebt geen 9 tot 5 mentaliteit.
Je bent creatief, hands-on en gaat een uitdaging niet uit de weg


Arbeidsvoorwaarden

Voor de juiste enthousiaste en gemotiveerde Assistent Restaurant Manager is dit een uitgesproken kans om binnen dit groeiende bedrijf een belangrijke bijdrage te leveren aan het gezamenlijke succes.
Naast een dynamische werkomgeving binnen een internationale keten met grootse toekomstplannen biedt men een aantrekkelijk salaris, 50% F&B personeelskorting, personeelskorting op overnachtingen wereldwijd bij de hotels behorende bij deze keten, trainingsmogelijkheden, reiskostenvergoeding en een collectieve zorgverzekering


Standplaats

Zuid-Holland

Extra informatie

Zou dit de volgende stap in je carrière kunnen zijn? Reageer meteen of neem snel contact op voor meer informatie. Uiteraard is en blijft dat vertrouwelijk.

Johan Ekers
De Houtakker 51
6681 CW Bemmel
Tel: +31 481 471152
Mob: +31 6 40888543
Email: johan@therecruitingspecialist.nl Internet: www.therecruitingspecialist.nl


Deel deze pagina via

Recente vacatures
AGF & Sierteelt

Zelfstandig Verkoper jongplanten Nederland m/v Home based

De gezochte kandidaat is zelfstandig ondernemer of heeft de ambitie om dit te worden. Hij of zij gaat zich als echte ... » meer informatie

Kwaliteitscoördinator glasgroenten Noord Limburg

De gezochte kandidaat zorgt er voor dat de kwaliteit van de geleverde glasgroenten maximaal is en blijft. Hij of zij vervult ... » meer informatie

Verkoper meststoffen Sport & Green markt in Nederland en België Home based

Het bedrijf wil de Sport & Green afzetmarkt in Nederland en België intensief gaan bewerken en benaderen. Er worden daarom gezocht ... » meer informatie

Recente vacatures
Transport & Logistiek

Productieleider Verpakkingsafdeling Almere

Je bent verantwoordelijk voor de inzet van de beschikbare mensen, machines en materialen om hiermee maximale productie output in termen van ... » meer informatie

Logistiek Manager Hengelo

Je bent op zeer handson wijze verantwoordelijk voor het logistieke proces van de goederenverwerking, de bevoorrading van de filialen alsmede de ... » meer informatie

Warehousemanager Venlo

Je geeft leiding aan een team van ca. 50 medewerkers die in het magazijn werkzaam zijn, verdeeld over de goederenontvangst, keur, ... » meer informatie

Recente vacatures
Food & Beverage

Commercieel Medewerker Binnendienst (m/v) Regio Nijmegen

Als commercieel medewerker binnendienst ben je (samen met je buitendienst collega) verantwoordelijk voor het telefonisch te woord staan van klanten, invoeren ... » meer informatie

Banquet Manager. Zuid-Holland

Als Banquet Manager ben jij verantwoordelijk voor de 14 zalen en het event center. Je stuurt het team aan en verzorgt van ... » meer informatie

Zelfstandig ondernemer, franchisenemer Noord Nederland

Vanwege de sterk groeiende vraag naar deze unieke service is de Benelux-organisatie op zoek naar commercieel gedreven ondernemers die als franchisenemers ... » meer informatie

Recente vacatures
Akkerbouw & Veehouderij

Repromanager Noord-West Nedersaksen M/V Noord-West Duitsland

Als gedreven Repromanager ben je de contact persoon van het bedrijf en ben je verantwoordelijk voor het vruchtbaarheidsmanagement op een aantal ... » meer informatie

Vollegrondsgroente Adviseur / Gedreven netwerker

Kennis, verantwoordelijkheid en kwaliteit staan bij de experts van het bedrijf op een hoog peil. Er wordt in de gespecialiseerde ... » meer informatie

Klantbeheerder Agrarisch Zwolle, Gorinchem of IJsselstein

Deze decentrale organisatie heeft veel ervaring en specialistische kennis in de agrarische sector. Als Klantbeheerder Agrarisch ben je voor klanten het ... » meer informatie