Vacatures food & beverage

Assistent Restaurant Manager

Organisatie

Dit meest veelzijdige vier-sterren hotel en congrescentrum van Zuid Holland is onderdeel van ‘s werelds grootste internationale hotelketen.
Het bedrijf telt ruim 200 kamers, 14 zalen en een groot event center.
Er heerst een internationale dynamische professionele en prettige sfeer waarbij humor niet ontbreekt. Met veel passie en gedrevenheid wordt door het gehele team hard gewerkt om het de gasten naar de zin te maken.
Het bedrijf is zeer ambitieus. Om deze ambitie verder vorm te geven is men op zoek naar een enthousiaste en gemotiveerde Assistent Restaurant Manager (m/v).

Functieomschrijving

Je bent de rechterhand van de Restaurant Manager en samen met hem verantwoordelijk voor het restaurant dat dagelijks gemiddeld 500 gasten telt voor zowel ontbijt, lunch as diner (a la carte en/of buffet).
Je vervangt de Restaurant Manager bij zijn afwezigheid en neemt zijn taken waar.
Je bent mede- verantwoordelijk voor het aansturen, motiveren en coachen van het gehele bedieningsteam en zorgt ervoor dat de dagelijkse bedrijfsvoortgang in het restaurant soepel verloopt.
Verder ben je verantwoordelijk voor planning, uitvoering en controle van de werkzaamheden en doet de voorbereidingen voor grote events, alsmede de uitvoering hiervan.
Je werkt mee in de dagelijkse operatie en springt bij waar dat nodig is, ook ondersteunend voor de afdelingen banqueting en bar.
Je adviseert op het gebied van roosterplanning en personeelsbeleid binnen de afdeling.
Samen met de Restaurant Manager bewaak jij de beverage cost, en beheer je de bestellingen.
Je bent het aanspreekpunt voor de gasten en zorgt voor een hoog serviceniveau.
Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse financiële afsluiting en de dagelijkse kasstromen.
Je rapporteert rechtstreeks aan de Restaurant Manager.

Functie-eisen

Je hebt een afgeronde MHS of HHS of vergelijkbare relevante opleiding genoten.
Je beheerst het Nederlands en Engels uitstekend, zowel in woord als geschrift, Duits is een pré.
Je kunt prioriteiten stellen.
Je bent gastvrij, stressbestendig, representatief en servicegericht.
Je hebt minimaal 2-3 jaar operationele en minimaal 1 jaar leidinggevende ervaring.
Je bent gedisciplineerd en commercieel vaardig.
Je communiceert gemakkelijk, zowel met gasten als collega’s.
Je hebt een jonge, hippe uitstraling en affiniteit met jonge mensen.
Uiteraard ben je bereid om avond- en weekenddiensten alsmede feestdagen te werken. Je hebt geen 9 tot 5 mentaliteit.
Je bent creatief, hands-on en gaat een uitdaging niet uit de weg


Arbeidsvoorwaarden

Voor de juiste enthousiaste en gemotiveerde Assistent Restaurant Manager is dit een uitgesproken kans om binnen dit groeiende bedrijf een belangrijke bijdrage te leveren aan het gezamenlijke succes.
Naast een dynamische werkomgeving binnen een internationale keten met grootse toekomstplannen biedt men een aantrekkelijk salaris, 50% F&B personeelskorting, personeelskorting op overnachtingen wereldwijd bij de hotels behorende bij deze keten, trainingsmogelijkheden, reiskostenvergoeding en een collectieve zorgverzekering


Standplaats

Zuid-Holland

Extra informatie

Zou dit de volgende stap in je carrière kunnen zijn? Reageer meteen of neem snel contact op voor meer informatie. Uiteraard is en blijft dat vertrouwelijk.

Johan Ekers
De Houtakker 51
6681 CW Bemmel
Tel: +31 481 471152
Mob: +31 6 40888543
Email: johan@therecruitingspecialist.nl Internet: www.therecruitingspecialist.nl


Deel deze pagina via

Recente vacatures
AGF & Sierteelt

Adviseur paprikateelt Home based

De kandidaat die wij zoeken adviseert en ondersteunt paprikatelers op een breed terrein. Dat loopt van teelttechnieken (bemesting, klimaat, gewasbescherming) ... » meer informatie

Agronoom / teeltdeskundige Westland

De juiste kandidaat is iemand met een groene opleiding op bijvoorbeeld Hbo/Wo-niveau maar van aanpakken weet en praktisch gericht is. Hij ... » meer informatie

Maintenance Manager (Vertical Farming) Westland

De gezochte kandidaat wordt verantwoordelijk voor betrouwbaarheid, werking en onderhoud van de moderne teelttechnische installaties en het klimaatsysteem. Ook de sorteer- ... » meer informatie

Recente vacatures
Transport & Logistiek

Logistiek Engineer Breda

Je bent actief betrokken bij het ontwikkelen, verbeteren en implementeren van bedrijfsprocessen en het optimaliseren van de goederenstroom. Daarnaast heb je ... » meer informatie

Transportplanner Speciaal Transport Breda

Je bent samen met je collega’s verantwoordelijk voor het aannemen van de transportopdrachten van de opdrachtgevers en deze inplannen op de ... » meer informatie

Operationeel Manager Nijmegen

Jij coördineert de planning en bent het aanspreekpunt voor de klanten. Je zorgt iedere dag voor een optimale bezetting en benutting ... » meer informatie

Recente vacatures
Food & Beverage

Productmanager (m/v) Heerlen

Je bent medeverantwoordelijk voor de marketing van de merken- en productportfolio. Je ontwikkelt vanuit de marketingstrategie acties ter verbetering van de marktpositie ... » meer informatie

Commercieel Medewerker Binnendienst (m/v) Regio Nijmegen

Als commercieel medewerker binnendienst ben je (samen met je buitendienst collega) verantwoordelijk voor het telefonisch te woord staan van klanten, invoeren ... » meer informatie

Zelfstandig ondernemer, franchisenemer Noord Nederland

Vanwege de sterk groeiende vraag naar deze unieke service is de Benelux-organisatie op zoek naar commercieel gedreven ondernemers die als franchisenemers ... » meer informatie

Recente vacatures
Akkerbouw & Veehouderij

Technologische Precisielandbouw Specialisten (junior) Noord Nederland

Wat zijn je specifieke taken • Advisering op technologisch - en landbouwkundig gebied, meedenken met de klant over mogelijke toepassingen en toekomstige ... » meer informatie

Repromanager Noord-West Nedersaksen M/V Noord-West Duitsland

Als gedreven Repromanager ben je de contact persoon van het bedrijf en ben je verantwoordelijk voor het vruchtbaarheidsmanagement op een aantal ... » meer informatie

Vollegrondsgroente Adviseur / Gedreven netwerker

Kennis, verantwoordelijkheid en kwaliteit staan bij de experts van het bedrijf op een hoog peil. Er wordt in de gespecialiseerde ... » meer informatie